<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js? 7 Manfaat dan Kandungan Singkong Bagi Kesehatan Tubuh - Yoga Riski
Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

7 Manfaat dan Kandungan Singkong Bagi Kesehatan Tubuh

 Singkong merupakan sayuran umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Akara dari tanaman singkong ini merupakan bahan makanan yang tinggi karbohidrat dan kalori.

Singkong menjadi salah satu bahan makanan pokok di berbagai negara di dunia. Tanaman ini tumbuh lebih dari 80 negara tropis.

Umbi ini pun menjadi makanan pokok bagi lebih dari 800 juta orang di seluruh dunia. Singkong sangat mudah dibudidayakan karena tidak butuh banyak perawatan dan bisa tumbuh di lahan kering sekalipun.

Manfaat singkong bagi kesehatan sangatlah banyak. Singkong tentu sudah bukan sesuatu yang asing lagi bagi Anda, bukan? Hampir setiap hari kita melihat jenis umbi-umbian ini dalam berbagai olahan makanan seperti gorengan, singkong rebus, keripik singkong, dan lainnya. Lantas, apa saja manfaat dan kandungan singkong bagi kesehatan tubuh?

Berbagai Manfaat Singkong Bagi Kesehatan Tubuh

Berbahagialah Anda yang gemar mengonsumsi singkong. Pasalnya, ada sejumlah manfaat yang bisa didapatkan apabila rutin mengonsumsinya. Ada apa saja sih manfaat singkong bagi kesehatan? Berikut adalah manfaat singkong bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan.

1. Merawat Kesehatan Sistem Pencernaan

Mengonsumsi singkong secara rutin juga diklaim efektif dalam merawat kesehatan sistem pencernaan, khususnya usus.

Manfaat singkong bagi kesehatan sistem pencernaan tersebut dihasilkan dari serat yang terkandung di dalamnya. Serat adalah salah satu jenis bahan makanan non karbohidrat yang memang kerap dikaitkan dengan sistem pencernaan. Asupan serat yang kurang ditengarai menjadi pencetus dari sejumlah masalah pada sistem pencernaan seperti konstipasi (sembelit), diare, radang usus, dan sebagainya.

Serat bekerja dengan cara membantu perkembangan bakteri "baik" pada usus sekaligus mengoptimalkan fungsi bakteri tersebut dalam melindungi usus dari infeksi bakteri "jahat".

2. Sumber Energi bagi Tubuh

Manfaat singkong yang kedua adalah sebagai sumber energi bagi tubuh. Hal ini tak lepas dari kandunga kalori di dalamnya yang cukup tinggi yakni mencapai 160 kalori untuk setiap 100 gram singkong.

Tidak hanya itu, alasan mengapa singkong adalah sumber energi yang baik bagi tubuh karena jenis umbi yang memiliki nama latin Manihot esculenta ini juga mengandung karbohidrat. Karbohidrat adalah bahan bakar utama bagi tubuh. Zat ini nantinya bertransformasi menjadi glukosa. Nah, glukosa tersebutlah yang menjadi energi bagi tubuh.

Karbohidrat juga diperlukan oleh organ tubuh seperti otak untuk dapat menjalankan fungsinya dengan baik. Kekurangan karbohidrat disinyalir membuat otak hilang fokus. 

3. Meminimalisir Risiko Penyakit Jantung

Tim peneliti dan University of Kentucky, Amerika Serikat pada tahun 2009 merilis sebuah studi yang isinya menyebutkan bahwa serat dapat meminimalisir risiko seseorang untuk menderita penyakit jantung koroner, pun sejumlah penyakit berbahaya lainnya seperti stroke dan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Singkong adalah tanaman yang mengandung serat sehingga dinilai bisa meminimalisir risiko penyakit jantung koroner. Kendati demikian, belum ada penelitian yang secara langsung mengaitkan singkong dengan manfaat untuk mencegah penyakit jantung.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin A yang terkandung di dalam singkong menghasilkan manfaat singkong untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini merujuk pada sebuah studi yang dirilis oleh NCBI. Dikaitkan bahwa vitamin A memiliki peran penting dalam meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh.

Hal ini didasari penemuan bahwa pada populasi dimana terjadi defisiensi vitamin A, penyakit-penyakit yang disebabkan oleh infeksi lazim terjadi. Meskipun demikian, seberapa efektifnya kandungan vitamin A pada singkong untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh masih perlu dilakukan banyak penelitan oleh karena belum ada bukti ilmiah yang cukup.

5. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal

Bagi Anda yang sedang mengalami progam diet untuk menurunkan berat badan, memasukkan singkong kedalam menu sehari-hari merupakan langkah yang tepat. Pasalnya, singkong juga memiliki peran penting dalam menjaga berat badan tetap ideal.

Manfaat singkong yang satu ini lagi-lagi didapat dari kandungan serat yang dimilikinya. Serat dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama sehingga frekuensi makan Anda bisa dikurangi yang mana hal ini sangat penting untuk kesuksesan progam diet.

6. Mencegah Kanker

Selain penyakit jantung, jenis penyakit mematikan lainnya yang konon katanya bisa dicegah dengan rutin mengonsumsi singkong adalah kanker.

Hal ini dikarenakan singkong juga mengandung sejumlah senyawa antioksidan. Sebagaimana diketahui, penyakit kanker diawali dari rusaknya sel-sel tubuh akibat radikal bebas. Antioksidan bertugas untuk menghalau serangan radikal bebas tersebut sehingga kerusakan sel tubuh bisa dicegah.

Terlepas dari adanya kandungan antioksidan pada singkong, sayangnya bukti ilmiah perihal manfaat singkong untuk kanker belum ada yang benar-benar bisa dijadikan acuan. Tapi tidak ada salahnya jika Anda rajin makan singkong.

7. Mencegah Diabetes

Singkong, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Nutrition and Human Health pada tahun 2018, diklaim efektif untuk mengendalikan kadar gula darah di dalam tubuh. Studi yang melibatkan 40 orang dewasa tersebut menemukan fakta bahwa konsumsi 360 gram singkong berhasil membuat kadar gula darah terkendali.

Selain serat, manfaat singkong untuk mencegah diabetes ini dihasilkan dari vitamin A yang terkandung di dalamnya.

Kandungan Singkong

Bukan tanpa alasan mengapa singkong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tanaman yang masih satu keluarga dengan ubi jalar dan kentang ini diperkaya oleh banyak zat yang memang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Dikutip dari United States Department of Agnculture (USDA), kandungan ketela pohon mentah terdiri atas:

  • Protein              1,36 g
  • Kalori               160 Kkal
  • Karbohidrat      38,06 g
  • Serat                 1,8 g
  • Kalsium              16 mg
  • Zat besi              0,27 mg
  • Magnesium         21 mg
  • Fosfor                 27 mg
  • Potasium             271 mg
  • Sodium                14 mg
  • Zinc                     0,34 mg

Selain itu,  kandungan singkong juga berupa vitamin yang terdiri atas:

Vitamin A                         13 IU
Vitamin B2 (riboflavin)      0,048 mg
Vitamin B3 (niacin)           0,854 mg
Vitamin B6                       0,088 mg
Vitamin B9 (folat)             27 mg
Vitamin E                         0,19 mg
Vitamin K                        1,9 mg

*catatan: kandungan gizi singkong diatas untuk setiap 100 gram (g).



Nah, itulah manfaat dan kandungan singkong bagi kesehatan tubuh yang dapat Anda pelajari. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share!


Post a Comment for "7 Manfaat dan Kandungan Singkong Bagi Kesehatan Tubuh"